• VI Seminario y Simposio sobre Alimentación Saludable y Nuevos Alimentos

    Alimentación Saludable y Nuevos Alimentos

    Seminario de periodicidad bianual sobre novedades en nutrición y salud y en alimentación funcional.

    El grupo de investigación del LBNB (Laboratorio de Biología Molecular, Nutrición y Biotecnología) de la Universidad de las Islas Baleares (UIB) y del CIBERobn (Centro de Investigación en Red sobre fisiopatología de la obesidad y nutrición) plantea este seminario en el campo de la Alimentación y Estilos de Vida Saludables, que abarca temas candentes de interés social, para la salud y para la economía y la I+D+i de amplios sectores productivos, en conexión con el marco europeo de las declaraciones de salud en alimentos. Para este ejercicio, el núcleo del LBNB se rodea de los mejores expertos de la academia, la industria y otros sectores del armazón económico y social, para propiciar una reflexión interaccionando con un grupo de participantes cualificados en diferentes experiencias profesionales que se inscriben en el seminario, todos con ánimo de aprender juntos. La complicidad Mallorca-Soria (coordinada por Lucía Pérez-Gallardo) se extiende este año mediante unas pequeñas ayudas de viaje, para facilitar cierta continuidad a esta VI edición, ya itinerante, que se realiza en Granada con la especial colaboración de Ángel Gil, como parte de las actividades organizadas en torno al IUNS 20th International Congress of Nutrition, a celebrar en Granada del 15 al 20 de septiembre de 2013 y a la exposición “Nutrición, impulso vital”, sobre “Alimentación, Nutrición y Estilos de Vida Saludable en un Medio Ambiente Sostenible” auspiciada por la Fundación Iberomericana de Nutrición (FINUT), con la colaboración del Parque de las Ciencias y la Universidad de Granada, que estará abierta desde el 5 de junio de 2013 hasta mayo de 2014 en el mismo Parque de las Ciencias, sede de este seminario.

    Andreu Palou (LBNB)

     

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